主料 | ||
大米200克 | 糯米50克 | 紫菜1包 |
辅料 | ||
盐少许 | 韩式萝卜条1袋 | 胡萝卜1根 |
黄瓜1条 | 金枪鱼罐头1桶 | 黑芝麻少许 |
香油少许 | 料酒少许 | 蒜肠1根 |
鸡蛋2个 |
1/5. 米饭蒸熟,温时倒入调好的盐水,搅拌,再顺序倒入黑芝麻、香油搅拌均匀备用。
2/5. 胡萝卜切条炒熟,黄瓜、肠切条备用。
3/5. 鸡蛋摊成鸡蛋饼,并切成一寸宽的条备用。
4/5. 一切都准备好,开始包饭。
1、取一张紫菜,将适量米饭铺满紫菜的一半,
2、将肠、金枪鱼、胡萝卜、黄瓜、韩式萝卜条、鸡蛋饼分别放在铺好的紫菜上。
3、馅料放好后,捏住有米饭的紫菜边沿,将其卷成圆桶状。紫菜卷就算制作完成了。
5/5. 最后一道工序就是将卷好的紫菜卷用刀切成小块,摆放在盘中即可食用。
卷紫菜卷时一定要注意卷紧实些,切的时候才容易成型,不会散开。