土豆烧牛肉

1/6. 牛肉切方块放入水中煮开，出沫后将肉捞出，

2/6. 葱白切段，姜切片，蒜整粒，

3/6. 炒锅放油，六成热的时候放入2勺白糖，糖起泡后加入牛肉翻炒，肉稍干且上色后加入准备好的白开水，水要没过肉一些。

4/6. 然后加入葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，草果和香叶，加料酒，一点点老抽上色，加生抽，盖上锅盖煮30分钟，省时间的话可以用高压锅闷10分钟就可以了

5/6. 肉快要熟透的时候放入盐和切好的土豆块，炖至土豆熟就可以了