主料 | ||
法棍半根 | 鸡蛋两个 | 牛奶适量 |
紫薯少许 | 生菜三瓣 | |
辅料 | ||
黄油或食用油适量 |
1/7. 将带皮的紫薯切段,上蒸锅蒸熟。用筷子轻轻一碰,软了就说明ok咯
2/7. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再倒入适量牛奶,继续搅拌
3/7. 将法棍切段(斜着切好看点哦),浸入步骤2中搅拌均匀的蛋奶液中,浸没
4/7. 起火,锅热,用黄油涂抹平底锅或者倒入食用油,不要太多,抹平锅底即可。
5/7. 将浸入蛋奶液中的法棍段捞起放入平底锅煎,平底锅大的话一次可以放三段。适当翻转,煎至法棍上下两面均有少量糊状更加香浓。放心,没有糊味的。出锅摆盘
6/7. 此时步骤一中熟了的紫薯去皮,捏成球状。放在生菜叶上
7/7. 咖啡机煮杯鲜咖啡,倒入牛奶中,搅拌即可