灌汤包

1/5. 面粉里放少许食盐活成光滑的面团醒30分钟

2/5. 趁醒面的空档调馅，葱剁成末，香菇也剁成末，放肉馅里，加入高汤，加食用油，假如放菜的话先放油后放盐能保持菜里面的水分，加味极鲜酱油顺着一个方向搅拌上劲

3/5. 面团揉成长条揪剂子擀成中间厚两边薄的面皮，打入肉馅，拎着皮包圆包子，第一次包有大有小，包了一次硬面的一次发面的

4/5. 上成品图