主料 | ||
淡奶油100克 | 海绵蛋糕1个 | 樱桃50个 |
辅料 | ||
白糖(奶油)30克 | 白糖(樱桃)10克 | 巧克力一大块 |
朗姆酒50毫升 | 香草精2滴 |
1/8. 将30克白糖分两次加入刚刚从冰箱里拿出的淡奶油,用打蛋器打发。加入两滴香草精。
2/8. 将樱桃切开,去去胡。朗姆酒加入糖,把樱桃泡在里面。泡20分钟,充分吸收。
3/8. 把海绵蛋糕切成3份,在最下面那层得上面洒上加糖的朗姆酒,然后涂抹一层刚刚打发的奶油。之后,在奶油上面摆上泡好的樱桃。中间那层做相同的处理,然后盖上最上面一层海绵蛋糕。
4/8. 抹平奶油。把剩下的奶油装进裱花器,挤上造型。
5/8. 我用削皮刀一点一点削的巧克力屑,技术不好 削不出很卷的,据说用小刀削得更好看。削得我手酸极了...哎...
6/8. 洒上巧克力屑
7/8. 摆上樱桃
8/8. DONE!生日快乐~^^~