香菇排骨焖饭

1/10. 泡香菇，香菇水不要倒。香菇水是天然味精，一会有用到的地方。泡好香菇，静置香菇水，把香菇洗净。

2/10. 锅内做水，水微开放姜片，放排骨汆烫。捞出洗净

3/10. 香菇斜切片。

4/10. 锅里倒油

5/10. 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄。然后倒料酒

6/10. 到酱油，一点老抽，上色翻炒。

7/10. 把香菇水和淘米水倒入排骨中，然后加一勺李锦记拌面酱。

8/10. 加入切好的蒜片加适量盐，一定要自己尝一下咸淡。大火煮煮，稍微收一下汁，汤汁只够煮米饭的量就够了。

9/10. 把排骨香菇连同汤汁加入淘好的米中，放在电饭煲里面，摁下煮饭的键。就等出锅了。