香菇排骨焖饭

1/6. 排骨斩成块，洗净，用清水浸泡片刻，去血水；调入盐、料酒、姜片腌制片刻；

2/6. 香菇提前浸泡，切小块；胡萝卜去皮，洗净切小块；

3/6. 锅里倒入油烧热，倒入排骨下锅翻炒；

4/6. 放入葱姜蒜末炒香；调入生抽，几粒冰糖翻炒均匀；

5/6. 放入香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒几下，调入蚝油、盐翻炒均匀即可起锅；