主料 | ||
排骨500克 | 大米100克 | 糯米100克 |
香菇4朵 | ||
辅料 | ||
酱油适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
姜3片 | 盐适量 |
1/7. 大米和糯米混合后淘洗干净备用
2/7. 锅内加入冷水、姜片,将排骨焯水,捞出洗净备用
3/7. 锅里倒少量油, 把排骨放进去,然后放白糖,炒到发黄,然后倒料酒
4/7. 倒入酱油,一点老抽,切片的香菇、大蒜,翻炒均匀,加适量盐,中火煮半个小时,然后大火收汁
5/7. 把做好的排骨倒入米饭锅内,加入够焖米饭的水,大火煮10分钟
6/7. 气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟即可
7/7. 美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了