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混酱烤排骨

混酱烤排骨

肥妹子子

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最近有点吃韩国烤肉,家里有排骨,刚好看了一本书里面有教BBQ酱跟韩式烧烤酱的做法,我就两个结合了一下,做了这个排骨酱。提示:如果想吃起来粉嫩点,可以放胡椒粉后再放点生粉腌一下。如果喜欢吃甜的,可以在出炉前几分钟刷一层蜂蜜。
主料
排骨300克胡椒粉少许生粉少许
辅料
洋葱碎半个大蒜碎半个一点
麦芽糖两勺白酒一勺酱油两勺

混酱烤排骨的做法,共8个步骤

混酱烤排骨的做法图解1

1/8. 准备好材料。

混酱烤排骨的做法图解2

2/8. 先把胡椒粉撤在排骨表面,让其吸收一下。

混酱烤排骨的做法图解3

3/8. 再撤点生粉,搅拌一下。

混酱烤排骨的做法图解4

4/8. 准备自调酱,把辅料里的半个洋葱碎,半个大蒜碎,一点姜末,两勺麦芽糖,一勺白酒,两勺酱油搅拌好。

混酱烤排骨的做法图解5

5/8. 把排骨放进调好的酱汁里腌3个小时。

混酱烤排骨的做法图解6

6/8. 预热烤箱220度,放进烤箱220度烤20分钟。

7/8. 中途可以翻翻面哦,出炉的样子。

混酱烤排骨的做法图解8

8/8. 呵呵,可以开吃啦!

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营养信息

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  • 混酱烤排骨热量965 千卡
  • 脂肪29.3 克
  • 蛋白质25 克
  • 碳水化合物155.1 克
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