| 主料 | ||
| 带皮蚕豆5000克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐6克 | 味精2克 |
| 水适量 | 小葱4根 | |
葱油蚕豆的做法，共7个步骤
1/7. 将剥好的蚕豆 洗净 ；葱洗净切段
2/7. 起油锅 待7分热后加入盐
3/7. 翻炒几下后加水 水量约与蚕豆持平 盖上锅盖
4/7. 焖10分钟左右
5/7. 水在未全部烧干前加入味精
6/7. 加入 葱段
7/7. 翻炒均匀即可出锅
小窍门
1、剥蚕豆时候要小心汁水溅到衣服上，蚕豆汁会发黑
2、部分人对蚕豆过敏 过敏者不能吃
3、蚕豆属热性 不可多吃
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