中国的蚕豆相传为西汉张骞自西域引入，现在已经成为一道家家会做的时令菜。
| 主料 | ||
| 蚕豆500克 | 小葱5克 | |
| 辅料 | ||
| 色拉油50克 | 盐1/2茶匙 | 白糖1茶匙 |
葱油蚕豆的做法，共5个步骤
1/5. 葱花，备用。
2/5. 油锅加热，倒入蚕豆，迅速翻炒几下，倒入水。
3/5. 水开后加入盐和糖。
4/5. 开盖煮至水剩余少许时，加入葱花，煸炒至收干水分即可。
5/5. 装盘。
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