主料 | ||
南瓜200克 | 糯米粉200克 | 白糖15克 |
豆沙100克 | 食用油适量 |
1/9. 南瓜洗净去皮切块装入碗中,放入微波炉叮5分钟
2/9. 把熟南瓜用勺子压碎成泥
3/9. 把南瓜泥、糯米粉、糖搅拌均匀,揉成光滑的面团
4/9. 做好挤子15个
5/9. 取出一个挤子搓圆压扁,包豆沙陷
6/9. 收口包好搓圆按扁放入面包康中,两面粘上面包康
7/9. 平底锅烧热,倒入适量油,油温5分热时,把南瓜饼摆入锅中
8/9. 用小火煎至两面金黄,后用大火煎酥
9/9. 出锅摆盘
南瓜与糯米粉的比例是1:1,在油锅中煎时火不要太大,否则南瓜饼外糊内生哦!