主料 | ||
鲜牛奶500毫升 | ||
辅料 | ||
超市买的酸奶50毫升 | 蜂蜜30(普通幼儿调羹两勺)克 |
1/4. 将密封盒子用开水消毒,冷却备用。
2/4. 往盒子中倒入500ml鲜牛奶与50ml酸奶(按10:1),用消毒过的棒子搅拌均匀,将盒子密封。
3/4. 将盒子放入酸奶发酵机中(没有机器,可以放在暖炉和加热物体旁边,温度控制在45度左右),发酵7到10个小时。
4/4. 向发酵好的酸奶中加入蜂蜜,再搅拌均匀,放入冰箱冷藏后就可食用了。
鲜奶在发酵时必须是完全密封,中途不要打开盖子;发酵时间必须是7到10个小时之间,不能多也不能少