韭菜手抓饼

1/13. 面粉加适量盐，慢加沸水快搅拌

2/13. 搅拌好的面不烫了，用手柔成团，醒15到30分钟

3/13. 洗净的韭菜切细，加少许盐或蚝油、生抽搅匀

4/13. 面粉醒好后根据自己需求分几份

5/13. 面饼擀至越薄越好

6/13. 涮适量油

7/13. 撒上韭菜花

8/13. 面饼中间小刀划线条，千万两端别划断

9/13. 叠起面饼

10/13. 叠好后，从一端卷起

11/13. 卷成圆饼

12/13. 用擀面杖压薄，当然越薄越好