| 主料 | ||
| 猪蹄2个 | ||
| 辅料 | ||
| 八角，花椒，香叶适量 | 葱适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
秘制红烧猪蹄的做法，共1个步骤
1/1. 油锅里放入油，将葱姜蒜，大料放进锅里吵出香味，放猪蹄开始编炒，炒到发黄放入酱油，白糖，料酒，炒一会放入开水开始小火慢炖，大约一个半小时后汤汁变稠，猪蹄软烂放入鸡精就可以出锅了
小窍门
花椒八角不要放多，容易发苦。
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