主料 | ||
低筋面粉165克 | 白糖80克 | 鸡蛋1个 |
黄油60克 |
1/5. 将黄油提前十分钟拿出来软化
2/5. 软化好的黄油放入盆里倒入所有糖,进行搅拌,直到糖分子基本融化
3/5. 打一个鸡蛋到碗里,搅拌好液体
4/5. 将打好的鸡蛋液放入黄油糖液里搅拌均匀,放入165克左右的低筋面粉,搅拌均匀直到无任何粉状
5/5. 将团团放冰箱20分钟,冷却好就拿出来,捏一点一点,做各种造型,放入有锡纸的烤盘里,放好,预热烤箱5分钟,温度调最大,上下管预热,完毕就把烤盘放入,中间层,上下管,165度,18分钟,便可以取出!