主料 | ||
鸡翅10个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 姜粉适量 | 五香粉适量 |
胡椒粉适量 | 红酒一汤匙 | 生抽一汤匙 |
孜然适量 | 蜂蜜3个鸡翅一汤匙 |
1/4. 像这样腌起来 除了蜂蜜和孜然不放 其他配料放好 然后用手将调味粉和红酒 生抽混合均匀 柠檬汁可以加一点点(但是第一次没控制好柠檬汁的量 做酸了所以不建议放)
2/4. 这是第一次做的图 实际上鸡翅应该放在烤箱的网架上烤 烤前正反面都均匀刷上厚厚一层蜂蜜 不需要食用油的 烤箱120度上下火预热10分钟 放入鸡翅先上下火10分钟,然后取出鸡翅 翻面上火5分钟 再翻面上火10分钟
3/4. 第一次的成果 生抽多了一点儿 烤好后可以撒孜然粉
4/4. 这是第二次 不放柠檬汁 味道明显好了不少!
鸡翅腌制前一定一定一定要沥干!!腌制后也一样!!表面不能有水分!!不然不会脆!!