主料 | ||
米饭300克 | 高汤4碗量 | 贻贝 虾 鱿鱼 乌贼适量 |
文蛤 鲍鱼适量 | ||
辅料 | ||
藏红花1克 | 甜红椒1个 | 青豆1小把 |
橄榄油适量 | 胡椒粉适量 | 黑胡椒适量 |
欧芹适量 | 盐适量 | 大蒜2瓣 |
白葡萄酒100毫升 |
1/7. 海鲜洗净沥干,彩椒 洋葱 西红柿切丁!
2/7. 火烧热,加入适量橄榄油,放入洋葱,炒至透明!
3/7. 加入彩椒 洋葱 西红柿继续翻炒!
4/7. 加入洗净的大米和藏红花继续翻炒,然后加入事先煮好的高汤(我选用老母鸡高汤)盖上锅盖小火炖煮15-20分钟,中间不要翻动!
5/7. 闷煮过程中拍一张!
6/7. 接着下海鲜啦,贝类海鲜最好直接插入米饭内,这样比较容易入味,然后继续盖上个锅盖闷煮5分钟即可!
7/7. 当当当当~接下只要翻动一下米饭和海鲜再闷上两分钟即可开吃咯,第一次做味道还不错,挺有成就感的哈,吃货们开吃咯!