红豆马蹄糕

1/5. 红豆浸一夜煲烂，加白砂糖搅匀放着待用。

2/5. 用500g清水和马蹄粉混合成无粒粉浆。用500g清水和冰片糖煮成稀糖水。

3/5. 趁热慢慢地咯糖水倒入粉浆，同时不断搅拌使其混合均匀。

4/5. 把一半浆放入蒸盘里猛火蒸15-20分钟，铺上一层红豆再放入剩下的半浆，再用猛火蒸至没有白心。