韓國爽口辣白菜

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韓國爽口辣白菜的做法，共6个步骤

1/6. 白菜外面髒的幾片白菜剝掉，根去掉，一顆切四份，用水衝乾淨放到盆子用半袋鹽醃製，(醃製好太咸的話，可用水沖洗後，把水擠乾)醃製六個小時白菜全軟即可

2/6. 在鍋裡燒一碗半水燒開，在小碗用冷水化一滿勺糯米粉，等水燒開糯米水倒入開水中開一下關火等水冷備用

3/6. 蘋果，梨子去皮切塊，姜切片，蒜拍不拍都可以

4/6. 把切好蘋果，梨，姜，蒜放入攪拌機攪拌成蓉，(沒攪拌機的可以把薑，蒜，梨切小粒直接和糯米水攪拌即可)

5/6. 攪拌好的蓉倒入大碗，放入白砂糖，辣椒粉，再把糯米水倒進去用筷子或勺子攪拌均勻

6/6. 白菜醃製六個小時後戴上一次性手套把水擠幹，(咸的話把白菜用清水洗洗要不會很咸)為了吃的時候方便我把白菜撕成一片一片，再放到醬料裡把醬料均勻的塗抹在每片白菜，塗抹好後放入無水無油密封的壇子再放到陰涼的地方發硣，夏天放冰箱也可以，一個星期左右就可以吃了，

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