| 主料 | ||
| 北京烤鸭1只 | 澳洲鲜橙榨汁2个 | 澳洲鲜橙去皮、切成块1个 |
| 香菜切碎30克 | 馄饨皮25个 | 盐5克 |
| 胡椒5克 | 煎炸油（如有必要）适量 | 葱切碎30克 |
澳洲橙味北京烤鸭沙拉的做法，共4个步骤
1/4. 将馄饨皮切成7厘米圆状，在热油中炸，用勺子往下压，形成碗状，炸至金黄色，取出，在餐巾上滤干。
2/4. 烤鸭去骨，切成小条状，在澳洲柑橘汁中腌2个小时。
3/4. 将烤鸭滤干，拌上香菜、澳洲柑橘、盐、胡椒调味。
4/4. 用勺子倒入油炸馄饨碗中，用葱条点缀，立即食用。
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