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1/4. 鳗鱼两块(这种鳗鱼非常的难切,所以最好是让卖鱼的帮忙切块会比较好)姜薯几根、芹菜适量、姜两片
2/4. 2:鳗鱼切成小块,姜薯切成薄片,由于姜薯会非常的滑手,所以必须泡在水里才行。
3/4. 3:锅里烧热油,放入姜丝跟鳗鱼块稍微煎一下。
4/4. 4:倒入适量的清水跟姜薯,煮10分钟就可以出锅了
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