巧克力慕斯蛋糕

1/14. 准备材料

2/14. 将消化饼干放在袋子里，用擀面杖碾碎

3/14. 黄油在室温软化，加入消化饼干碎，用刮刀搅拌均匀

4/14. 搅匀后的饼干碎

5/14. 将饼干碎倒入模具中，用刮倒按平整，放入冰箱冷藏，这是为了让饼干碎与黄油凝固。

6/14. 吉利丁片用冰水泡软

7/14. 吉利丁片泡软后，将水倒掉，加入一半牛奶隔水加热，搅拌至丁片全部融化

8/14. 黑巧克力掰成小块加入剩余牛奶隔水加热，搅拌至巧克力全部融化

9/14. 将融化的吉利丁液倒入融化的巧克力中，搅拌均匀

10/14. 用电动打蛋器把淡奶油打至奶昔状（爱吃甜一点的朋友可以在这时适量的放些砂糖）

11/14. 将打发的淡奶油倒入巧克力溶液中，搅匀

12/14. 把巧克力慕斯液倒入准备好的模具中

13/14. 放入冰箱冷藏1-2个小时