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西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

魅力小煮

魅力小煮

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主料
300克鲜虾6只贝贻8只
小鱿鱼200克番茄2只洋葱半只
大蒜5瓣鱼汤1升红椒半只
白葡萄酒120毫升
辅料
橄榄油 红椒粉 藏红花 欧芹 黑胡椒 盐少许

西班牙海鲜饭的做法,共9个步骤

西班牙海鲜饭的做法图解1

1/9. 买回来的贝贻要清洗干净

西班牙海鲜饭的做法图解2

2/9. 放入去皮切丁的番茄和洗净切丁的甜椒至番茄出汁甜椒略软

西班牙海鲜饭的做法图解3

3/9. 然后下辣椒粉和淘洗沥干的米及藏红花

西班牙海鲜饭的做法图解4

4/9. 翻炒均匀后倒入葡萄酒

西班牙海鲜饭的做法图解5

5/9. 倒入鱼汤,汤面要浸没米,加盐和黑胡椒调味。转小火煮20分钟,不要翻动

西班牙海鲜饭的做法图解6

6/9. 盖上盖,转小火煮20分钟,不要翻动

西班牙海鲜饭的做法图解7

7/9. 到时将洗净切好的鱿鱼、鲜虾和贝贻均匀的铺在饭上,并往下轻轻按压至半埋在饭中,均匀的浇上柠檬汁,再盖上锅盖焖上一会

西班牙海鲜饭的做法图解8

8/9. 开盖就可以出锅了,撒上欧芹碎就OK了

西班牙海鲜饭的做法图解9

9/9. 哈哈,美味的海鲜饭就可以享用了~

小窍门

藏红花是不可缺的哦.....如果不加的话对味道和色味会有很大影响~

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营养信息

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  • 西班牙海鲜饭热量1725 千卡
  • 脂肪16.3 克
  • 蛋白质49.6 克
  • 碳水化合物174.54 克
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