椰香咖喱鸡丁意面

1/6. 意面按包装说明时间煮熟，用饮用水过冷河，沥干水后倒一勺橄榄油拌匀，备用。所有食材切丁切块；

2/6. 橄榄油入锅，先炒香洋葱，然后加入鸡丁和蒜；

3/6. 炒至鸡丁变色，倒入土豆、胡萝卜；

4/6. 翻炒到土豆开始出现透明状，沿着锅边倒入水，水高差不多没过食材就可以，转小火加盖煮20分钟；

5/6. 20分钟后刚好汁变浓稠，关火，倒入咖喱块，捣融化后重新开小火，炒匀。