咖喱鸡丁

1/5. 将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、切块状、大小相同即可、但不要太大、会难煮熟

2/5. 将切好的鸡肉加少量盐、胡椒粉、酱油少许、蚝油适量、腌制十分钟左右

3/5. 热锅凉油、等油热后加入洋葱翻炒、不要炒糊！再加入腌制好得鸡肉翻炒、待肌肉变成白色放入土豆和胡萝卜丁翻炒片刻

4/5. 加入适量的水、盖住食材、煮沸后小火大约十五分钟、等到食材变软、若有漂浮的沫子、需撇出