红烧带鱼

1/13. 将买来的带鱼洗净 切段 沥干

2/13. 准备材料：葱 姜 糖 酱油 黄酒

3/13. 姜片放过锅中 预热

4/13. 倒入适量玉米油

5/13. 将沥干的鱼块放入油锅

6/13. 将带鱼煎直金黄色后翻身继续煎至金黄色

7/13. 全部煎好后一起下锅

8/13. 加入适量料酒 去腥

9/13. 加入酱油

10/13. 加入适量开水后 加盖焖煮5分钟左右

11/13. 开锅后 加入白砂糖适量

12/13. 汁水收干后 加入葱 即可装盘