海棉宝宝蓝莓冻芝士蛋糕

1/12. 打发蛋白，分三次加入糖，打到直钩状。

2/12. 牛奶加入油混合搅拌匀，再筛入低粉搅拌至无颗粒。

3/12. 蛋白切入蛋黄液内，上下切入不要转圈

4/12. 装入6寸模具，震一下气泡，下层140度烤20分钟，等到20分钟后再调170度再烤20分钟

5/12. 趁烤蛋糕的时间，把鱼胶粉，水，糖隔水融化备用。

6/12. 奶油打发至硬性。

7/12. 芝士隔水融化

8/12. 加入已融好的鱼胶粉，再加入蓝莓酱搅拌至顺滑。

9/12. 将打发好的奶油加入到芝士中拌匀。

10/12. 放入模具，蛋糕切两片放入水果，倒上混合好的蓝莓芝士酱，入急冻室20分钟。

11/12. 脱模，加入自己喜欢的果酱画上自己喜欢的图案。