| 主料 | ||
| 苦瓜1个 | 瘦肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大葱适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 | |
苦瓜酿肉的做法，共4个步骤
1/4. 第一步是将瘦肉洗净剁碎成肉沫。然后加入适量葱沫、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀
2/4. 苦瓜整条洗净，切段。用勺子柄一个一个掏空苦瓜肉，然后放入开水跳水
3/4. 将适量生抽和水放入盘中，肉沫一个一个塞满苦瓜段摆好在盘中（图中我是为了装饰视觉放了2粒玉米粒，玉米粒可加可不加）
4/4. 最后放入锅中蒸大约15分钟，即可食用。
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