香椿拌豆腐

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春天来了，一些春季吃的时令菜也陆续的上市了，今天在市场就看到了新鲜的香椿芽，据卖主说，这是今年头茬的香椿芽呢，看它非常的鲜嫩，气味也很芳香，炒着吃有点可惜了，不如用来拌豆腐哦~~~

香椿拌豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 将新鲜的香椿芽用水洗净

2/9. 然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下

3/9. 焯烫一分钟后，把香椿芽捞出并沥干水份

4/9. 然后将香椿芽切成小碎颗粒

5/9. 将豆腐也切成小块（我切得稍有点大，不好入味）

6/9. 放进锅里煮上几分钟至成熟

7/9. 把蒜泥里加上醋、香油、生抽、盐、糖拌匀备用

8/9. 再将豆腐和香椿芽码好在盘子里

9/9. 把兑好的调料汁浇在上面即可

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