主料 | ||
纯牛奶100克 | 淡奶油85克 | 椰汁45克 |
白砂糖40克 | 吉利丁片2片 | |
辅料 | ||
椰蓉适量 |
1/7. 备齐材料。
2/7. 牛奶加砂糖,加热搅拌至砂糖完全融化。
3/7. 吉利丁片放入冷水中泡软,然后加入到牛奶中至融化,关火。
4/7. 加入椰浆和淡奶油,继续搅拌均匀。
5/7. 静置放凉,放入保鲜盒中。
6/7. 待凉透后放入冰箱中冷藏。
7/7. 椰奶冻彻底凝固后取出脱模,切成小块,外面裹上椰蓉。然后就可以摆盘美美的准备拍照啦!
放入保鲜盒内可以考虑垫一层保鲜膜或者保鲜袋,更加容易脱模。