香炒猫耳朵

1/7. 面粉加入少量盐和适量的水揉成稍硬点的面团醒置30分钟。

2/7. 把松弛好的面团放在面板上揉匀擀成面饼。

3/7. 用刀将面饼切成长条，再改成1.5CM左右小方块。

4/7. 取一个小面剂，在干净的工具或寿司帘上用拇指轻轻按住推出纹络即成。也可以不用工具，那样做出来的是普通的猫耳朵。

5/7. 做好的猫耳朵，可以多做点放冰箱速冻，随吃随拿。

6/7. 将猫耳朵煮好，再过一下凉水，让其不要粘在一起。沥干水份，滑爽爽滴~~！空口也好吃哈。 在煮开水的时候把配菜洗净切好。我用的是青椒，木耳，香肠，胡萝卜。（配菜按个人喜好搭配）。