香辣酱干烧豆腐

1/7. 将豆腐切片

2/7. 锅中放少许油，放入姜片爆锅后，转小火，放入郫县豆瓣、黄豆酱、蚝油、生抽、香油、鸡精、糖，煸炒出香味

3/7. 塔吉锅烧热，倒入少许油，将豆腐放进去，铺开

4/7. 将炒好的酱淋在豆腐上

5/7. 尽量均匀的让每块豆腐都沾上酱

6/7. 开火2、3分钟后锅就开了，接着转小火烧5分钟，关火焖2、3分钟