红烧鱼尾

1/9. 鱼尾和葱姜都洗净

2/9. 将鱼尾切成大块

3/9. 坐锅热油一勺半左右，下葱根姜片煸一煸

4/9. 下鱼块炒几分钟至无血色

5/9. 加料酒一勺，老抽一勺，食盐少许盖盖2-3分钟

6/9. 加少许热水和葱花继续煮2分钟

7/9. 加白糖一茶匙拌匀煮开即可

8/9. 出锅装盘