主料 | ||
中筋面粉300克 | 酵母3克 | 南瓜泥150左右克 |
辅料 | ||
红糖100克 | 面粉20克 |
1/6. 将酵母融于温牛奶中,静置片刻备用;南瓜泥、面粉准备好!
2/6. 酵母水,南瓜泥倒入面粉中,逐步缓慢的加入适量的清水,并用筷子混合入面粉中。注意,要尽量的软,这样面才会发好。
3/6. 盖上保鲜膜,在温暖处发酵约2个小时至2倍大。如果没有合适的地方,就把面盆放入温水中,会有利于发面。
4/6. 发酵面团的时候,将100克红糖和20克面粉混合均匀。
5/6. 分成小份,将小面团擀成圆片;取适量红糖放入面片中;捏制三角形。
6/6. 大火蒸十分钟即可。关火2分钟后在开盖。