| 主料 | ||
| 牛奶适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 淀粉适量 | 面粉适量 |
| 植物油1勺 | 发酵粉3克 | 味精少量 |
炸牛奶的做法，共6个步骤
1/6. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内
2/6. 煮沸后转文火，慢慢翻动至凝固糊状时铲起
3/6. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬
4/6. 需要时取出切块或排骨状
5/6. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆
6/6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起
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