炝拌土豆丝

1/10. 看看原料吧

2/10. 木耳和黄瓜切丝备用。

3/10. 土豆搓成细丝泡在水中，去除淀粉，以便保持爽脆的口感。

4/10. 香菜切段备用。

5/10. 土豆放水中焯熟备用（加几滴白醋，土豆会更脆）。

6/10. 粉丝木耳丝焯熟备用。

7/10. 所有原料放盆中，放入盐味精，少许白糖，醋，香油。

8/10. 撒好黑白芝麻，用花生油炸花椒油，浇在芝麻上。

9/10. 拌匀即可。