主料 | ||
茄子两条 | 马铃薯一个 | 碎猪肉适量 |
香菇几个 | 胡萝卜一小条 | 排骨两个人的分量 |
盐适量 | 辣椒个人喜好可加可不加 | 葱花必不可少,添味又添色 |
1/10. 第一个菜,土豆萝卜炒排骨。萝卜土豆滚刀切成排骨大小
2/10. 排骨挑了一小条,十块钱左右,清洗干净丢油锅大火炒一下,闻到香味为止
3/10. 然后把土豆丢下去翻炒到有点软再丢比较容易熟的红萝卜,被看到了
4/10. 翻炒一下很难把土豆炒熟炒软的,煮饭时候把它垫起来跟饭一起压压吧!
5/10. 十分钟后,当当当~~粉糯香甜的排骨土豆红萝卜就好啦~~超级简单,容易。当然,炒的时候已经放盐还加了点蚝油,更加入味香甜哦
6/10. 趁着压土豆的时间把茄子去皮加盐腌制下,目的是让它出水容易炒熟还比较入味
7/10. 早上买多了几片香菇,一起开炒吧~~还有一点碎猪肉,加点盐跟酱油腌制入味下。
8/10. 一开始油倒多一点,茄子吸油不是盖的,炒到茄子出油基本就软熟好吃了把香菇,碎猪肉一起丢下去不停翻炒避免粘锅,快手炒所以没有拍照
9/10. 最后成品~~当当当!撒葱花的感觉犹如天女散花,哇咔咔
10/10. 亲爱的,开饭咯~~结果茄子被大赞,排骨也啃精光,就是土豆萝卜吃不完,两个人吃还是有点多了,下次改进
茄子去皮后可加盐腌制十几分钟,入味且去除水分炒时候容易软即省油!