| 主料 | ||
| 烤冷面1-2个 （按个人喜好） | 鸡蛋1个 | 香菜少许（切碎） |
| 圆葱切碎少许 | 大头菜少许切片 | |
| 辅料 | ||
| 白糖少许 | 醋少许 | 辣酱少许（按个人口味） |
| 番茄酱少许 | ||
特制烤冷面的做法，共3个步骤
1/3. 先将平底锅（或烤肉锅也可以）倒上油，待油开时将买好的冷面平铺在油上，差不多好时，翻下面
2/3. 在冷面的上面打一个鸡蛋用铲子将蛋平铺在烤冷面上
3/3. 将提前特制的佐料刷在冷面上，正反两面都要刷，待冷面烤好后用铲子切成一小块一小块之后放到盘子里，撒上芝麻，孜然。
小窍门
胃不好的建议提前把冷面浸在水中泡软
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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