回锅豆腐

1/9. 准备好材料。

2/9. 豆腐洗净后切成小块状。

3/9. 切好葱，姜，蒜。

4/9. 锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。

5/9. 豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。

6/9. 锅内留余油，把葱白，蒜片，姜片放入炒香。

7/9. 再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精少许，翻炒均匀。

8/9. 最后把青蒜叶放入炒匀即可。