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椰浆全麦吐司

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淇妈爱美食

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主料
全麦面包粉250克白面面包粉50克
辅料
玉米油20克白糖20克椰汁120克
2克酵母3克鸡蛋1个

椰浆全麦吐司的做法,共13个步骤

椰浆全麦吐司的做法图解1

1/13. 先将椰浆倒入面包桶内

椰浆全麦吐司的做法图解2

2/13. 再依次加入鸡蛋、玉米油,桶内一角放入白糖,相对另一角放入盐,再放入面包粉,中间挖个小窝放入酵母

椰浆全麦吐司的做法图解3

3/13. 盖上面包桶盖启动揉面程序40分钟,揉出筋膜即可

椰浆全麦吐司的做法图解4

4/13. 然后再接着发酵2小时

椰浆全麦吐司的做法图解5

5/13. 发好的面包团揉匀排气,分成等大的三等分

椰浆全麦吐司的做法图解6

6/13. 取一面团,揉匀,用擀面杖擀成长条状

椰浆全麦吐司的做法图解7

7/13. 再由上而下的卷起来

椰浆全麦吐司的做法图解8

8/13. 再将剩余的都做好

椰浆全麦吐司的做法图解9

9/13. 然后再将上一步的面团再擀长卷起

椰浆全麦吐司的做法图解10

10/13. 都做好后放入吐司盒内

椰浆全麦吐司的做法图解11

11/13. 再继续发酵八分满

椰浆全麦吐司的做法图解12

12/13. 发好后刷一层蛋液

椰浆全麦吐司的做法图解13

13/13. 烤箱提前预热,上下火180度烤30分左右

小窍门

烤箱时间依各家所定
面粉的吸水率不同所加的液体也会随之增减
可以在第一步时留少许蛋液留作最后刷蛋液用

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