菠菜粉丝蛋汤

1/6. 先把干粉丝用凉水泡上，大概泡20分钟左右备用，然后把切好的姜片放入锅中，加适量水烧开后放入粉丝煮五分钟。

2/6. 打好蛋液，备用

3/6. 菠菜洗干净，切成段，备用

4/6. 切好鱼丸，尽量薄一些，熟得快，更好的入味，等锅里的水沸腾了先把鱼丸放进去煮5～10分钟，然后把蛋液均匀倒入锅中，用筷子搅动几下打散，放入菠菜煮五分钟，

5/6. 关火，加入适量葱花，放入适量盐，即可出锅。