| 主料 | ||
| 虾250克 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱适量 | 蒜蓉适量 | 椒盐适量 |
| 白糖少许 | 盐少许 | |
蒜蓉椒盐虾的做法，共4个步骤
1/4. 将虾剪去须子和爪子，洗净沥干水分备用
2/4. 蒜切成蒜蓉，洋葱切碎备用。
3/4. 干净的锅中倒入起码没过虾的油，待六成热时倒入沥干水分的虾，搅拌后马上捞出，待油温升到七成时再次倒入虾炸一分钟，然后捞出备用。
4/4. 把锅刷干净，蒸干水分，倒入一部分之前炸虾的油，将洋葱碎和蒜蓉煸香后倒入虾，加入适量的椒盐，糖和少量的盐，迅速翻炒均匀，出锅即可
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