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海带肉片汤

海带肉片汤

Jackey猫85

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天太热,实在是不想在厨房里呆太久,又想吃些汤水类的东东,干脆就做个生滚汤,食材也很简单,先把玉米和海带放在锅里煮出味来,只需一点点的盐就已经足够鲜美,绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料,最后再把肉片放入,这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑,喝上一碗很是舒服啊~
主料
干海带丝50克瘦肉60克
辅料
食用油1茶匙1茶匙白糖1茶匙
生抽1茶匙生粉1茶匙玉米粒100克

海带肉片汤的做法,共7个步骤

海带肉片汤的做法图解1

1/7. 瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。

海带肉片汤的做法图解2

2/7. 锅内放水,把玉米粒放入。

海带肉片汤的做法图解3

3/7. 再放入海带丝开火煮滚。

海带肉片汤的做法图解4

4/7. 趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐,糖 ,生抽,生粉,食用油腌制一下。

海带肉片汤的做法图解5

5/7. 当锅内的汤已经滚开了5分钟后,放入适量的盐调味。

海带肉片汤的做法图解6

6/7. 接着把肉片放入锅内,不要急着搅散它,当锅内的汤一滚之后,肉片自然就会成熟的。

海带肉片汤的做法图解7

7/7. 食用前下葱花就可以开始享用啦。

小窍门

肉片放入锅内后,不要急着搅散,让肉的表面先糊化,可以更好地封住肉汁,吃起来才鲜嫩哦。

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营养信息

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  • 海带肉片汤热量86 千卡
  • 脂肪6.2 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物1.5 克
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