| 主料 | ||
| 排骨750克 | 土豆500克 | |
| 辅料 | ||
| 葱，姜，蒜适量 | 八角一个 | 白糖两小勺 |
| 料酒一小勺 | 酱油适量 | 米醋一小勺 |
| 盐适量 | 味精适量 | |
排骨炖土豆的做法，共7个步骤
1/7. 葱切断，姜切丝，蒜切片，一块大料
2/7. 油烧到六成热爆锅
3/7. 放入排骨煸炒
4/7. 炒至变色，加入酱油，糖，醋，料酒继续煸炒
5/7. 加入土豆，再次加少许酱油，继续煸炒，加一碗水，水开后改小火炖四十分钟左右
6/7. 最后加盐和味精可以出锅了
7/7. 完成
小窍门
加两次酱油，炒排骨时加一次，土豆放入后在加一次。
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