鲜肉小葱锅贴

1/15. 面粉加水和成团，醒10分钟。

2/15. 小葱洗净，姜刮皮备用。

3/15. 肉馅中加老抽、盐、味精，切好的姜末搅拌均匀。

4/15. 加入花生油、切好的小葱。

5/15. 搅拌均匀，馅就拌好了。

6/15. 把面团揪成小剂子，擀成圆皮。

7/15. 包入肉馅。

8/15. 捏好边，锅贴就包好了。

9/15. 电饼铛抹油，把锅贴排好。

10/15. 盖上盖子煎2分钟。

11/15. 碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴，底层有雪花片，这一步是关键)。

12/15. 把水淀粉到入。

13/15. 煎上10分钟，底层干透。

14/15. 用铲子翻过来，稍煎。