主料 | ||
肋条肉250克 | 金针菇一根 | 胡萝卜一根 |
洋葱半个 | 小葱适量 | |
辅料 | ||
蒜蓉辣酱1勺 | 花椒5克 | 料酒2勺 |
生姜三片 | 盐3克 | 孜然粉适量 |
1/7. 很多女孩子都不爱吃五花肉,会觉得油腻,在我看来那一层层真是无比的香啊~
2/7. 肋条肉切薄片,放冰箱冷冻一下会更好切,用料酒、姜丝、花椒、盐腌制15分钟
3/7. 胡萝卜、洋葱切丝,小葱切段,金针菇去根洗净
4/7. 腌制好的肋条肉铺平,包上胡金针菇、萝卜丝、小葱、洋葱卷成卷,摆盘上蒸锅,水开后中火蒸15分钟关火
5/7. 锅中热油,加入花椒,制成花椒油
6/7. 摆盘,淋上热热的花椒油,滋滋滋..............上桌
7/7. 蘸料我用的韩式蒜蓉辣酱,还有一碟是孜然粉
1、蘸料可以根据自己的口味调制。
2、蔬菜不一定就是这几种,喜欢什么都可以包进去。
3、根据肉片的厚度控制蒸的时间