五香啤酒鸭

1/6. 鸭腿洗净沥干，葱、姜、腌一下。

2/6. 锅热油，放入煎至两面有点黄。

3/6. 开大火，入啤酒，让啤酒渗透至鸭腿内。

4/6. 放入姜、糖、五香粉、白胡椒粉、盐，再加入老抽和适量水，翻匀大火烧开。

5/6. 焖烧20分钟后，翻面继续小火焖至酱汁基本收干，即可出锅。稍冷刀切装盘，撒上葱花。