自制客家奶茶

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母亲去了一趟云南，喝了人家家里的客家奶茶，很好喝，所以就自己在家里试试

自制客家奶茶的做法，共7个步骤

1/7. 准备好材料以后，先煮普洱茶，可以先洗一下，然后倒入一大碗水，烧开

2/7. 过滤出茶叶渣，可以不用倒掉，接着冲茶也可以，但不要放的时间长，会馊掉，这里制作的奶茶用的就是昨天普洱茶，茶味会淡一点，喜欢茶味重的可以重新泡

3/7. 过滤完后再倒到锅里，开火煮一两分钟，然后加入牛奶，搅拌均匀，接着煮开，牛奶的多少取决于你对奶茶的喜好，喜欢奶味重的可以多加点奶

4/7. 煮开后加入炼乳，糖，搅拌均匀就可以了，口味都是依据自己的喜好添加

5/7. 出锅，自制的奶茶放置一会儿以后上面会有一层奶皮，奶茶颜色有一点红色，是普洱的颜色

6/7. 一层薄薄的奶皮

7/7. 可以冰镇，口感更好

普洱茶煮之前可以洗一下茶，普洱可以泡很多次，茶渣可以留着下次做或者是接着泡茶，不浪费

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