主料 | ||
牛脊肉半块 | 土豆1个 | 胡萝卜1小根 |
西芹1条 | ||
辅料 | ||
白芝麻适量 | 生抽2勺~2勺半 | 老抽1勺 |
台湾金兰酱油膏约2勺 | 味淋1勺半 | 黑胡椒颗粒适量 |
白砂糖大半勺 | 蚝油1大勺 |
1/5. 把土豆,胡萝卜和西芹切成细丝,牛脊肉切小片
2/5. 挑好调味汁:生抽,老抽,蚝油,味淋,白砂糖,黑胡椒粒倒进一个小碗里搅拌均匀
3/5. 热锅倒大概2勺油,先入牛脊肉炒香,再依次加入胡萝卜丝,西芹丝,土豆丝翻炒均匀大约1分半后加入调味汁翻搅均匀
4/5. 盖上锅盖焖一会儿,大约焖上3~4分钟加入金兰酱油膏后再拌一下再盖一分钟锅盖就可以出锅了
5/5. 撒上白芝麻和少量黑胡椒粒就可以开吃啦~